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NPOおばあちゃんの知恵袋の会は我が国に伝わる健康の知恵や暮らしの知恵を、次世代へと伝えていく特定非営利活動法人です。

TEL. 0977-72-6004

〒879-1505大分県速見郡日出町
川崎1612番地1

ごっちんご飯でも大丈夫。

 


ごっちんご飯は日本酒でウマウマに

おやおや、困った顔をしてますね。
え、水加減を間違えて、
ご飯に芯が残ってしまったですって? 
ごっちんご飯になっても大丈夫。
こういう時はね、
お米
3合につき大さじ1杯の日本酒を
ごっちんご飯にふりかけて、
10分ほど炊き直すと、ふっくらと
おいしいご飯になりますから、
ご安心なさい。

反対にべちゃべちゃの、
柔らかすぎるご飯が
炊きあがった時は、
まずおしゃもじで手早く
ご飯を混ぜます。
そして炊飯器のふたを開けた状態で、
いったん中の湯気を飛ばしましょう。
10分ほどしたら、ふたを閉めて、
もう一度スイッチを入れて蒸らすと、
ちょうどよい硬さの、
おいしいご飯となりますよ。