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おいしい料理の知恵

TEL. 0977-72-6004

〒879-1505大分県速見郡日出町
川崎1612番地1

ちょっとの工夫でおいしくなる料理術

■お料理のコツ、
 教えて! おばあちゃん


はいはい、こんなときこそ、
おばあちゃんにまかせなさい。


【1】下ごしらえ
下ごしらえのイラスト
下ごしらえのコツ
 

【2】アク抜き
 れんこんのイラストゴボウのイラストホウレン草のイラスト
アク抜きはこうします


【3】煮物
煮物のイラスト
煮物のおいしい作り方


【4】揚げ物
天ぷらのイラスト
揚げ物のコツ


【5】ご飯の失敗
ごはんのイラスト
炊くのを失敗したご飯がうまうまに。

【6】漬物
ぬか漬けのイラストビールのイラスト
ビールでつくるぬか漬け


【7】汁物
 味噌汁のイラスト
汁物〔各地の知恵袋〕


【8】魚料理
焼き魚のイラスト
魚料理のコツ


【9】卵料理
卵のイラスト
卵料理の知恵


【10】夏の料理
 そうめんのイラスト
夏の食欲料理〔各地の知恵袋〕
ピリカラ
〔各地の知恵袋〕


【11】節約料理
 野菜の皮をむくイラスト
野菜の皮などで新たなひと品
ダメになった食材の復活方法


【12】おせち
 お節料理のイラスト
おせちとお正月の思い出〔各地の知恵袋〕

【13】砂糖と塩
砂糖のイラスト塩のイラスト
砂糖や塩が固まってしまったら